من الاكلات
الداغستانية المشهورة الكرزة
الداغستانية المشهورة الكرزة- المقادير
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- ثلاث بصلات مفرومة ناعمة
- ملح + خل + ثوم قليل من البهارات
- اكغ طحين + ماء للعجن
الطريقة
- نقوم بنقع اللحمة مع البصل والثوم والبهارات والملح والخل
يوم كامل
- اليوم الثاني نأتي باللحمة ونكون قد قمنا بتحضير العجين
- نقوم بتقطيع العجين دوائر صغيرة ونقوم بتسكيرها بطريقة الجدل
بعد الحشي باللحم الني طبعا
- نكون قد سخنا ماء ساخن لدرجة الغليان ونسقط الكرزة في القدر
مدة خمس دقائق تستوي
وصحة وهنا